Prezent na mikołaja

Znalazłem ostatnio w internecie Najlepszy prezent na mikołaja 

http://allegro.pl/hit-na-mikolaja-swiecaca-poduszka-serce-od-1zl-i2807243511.html

Co o tym myślicie ??

Zapiekanka z ziemniaczkami i pieczarkami

Składniki:
• 1 kg ziemniaków 
• 1/2 kg dorodnych pieczarek (najlepiej kupić pod halą targową :)
• 5 dużych ząbków czosnku (Polskiego!!! - w hipermarketach mają chiński)
• 2 duże cebule 
• 400 ml śmietany 30% 
• 25 dag żółtego sera (gouda, edamski lub mozarella)
• 2 łyżki masła (masło koniecznie z Tymbarku spod hali targowej)
• przyprawy: tymianek, wegeta, sól, pieprz 

Sposób przygotowania:

Ziemniaki trzeba pokroić w półplasterki i lekko podsmażyć na patelni. Śmietanę wlać do garnka i zagotować, następnie przełożyć do niej podsmażone ziemniaki i dusić około 
15 minut. Pieczarki pokroić w słupki, przełożyć na patelnię i przesmażyć, posolić, popieprzyć. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek, który wcześniej należy pokroić w drobną kostkę, posypać lekko solą i dociskać widelcem, tak aby czosnek póścił sok. Teraz dodać masło, przyprawy aby zapiekanka miała pożądany smak i razem przesmażyć. Następnie wszystko wymieszać i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy lub garnka. Zapiekankę włożyć do nagrzanego  piekarnika i zapiekać ok. 35 minut w temperaturze 150° C. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posypać nim zapiekankę i włożyć z powrotem na
5-10 minut do piekarnika.

Toskańska fasolowa pasta do chleba

Składniki:

1 łyżka oleju kukurydzianego,
2 zmiażdżone ząbki czosnku,
500 g ugotowanej białej fasoli (może być z puszki),
¾ łyżeczki mielonego kminku,
¼ łyżeczki soli,
¼ szkl. majonezu light,
1 łyżka octu jabłkowego

Sposób przygotowania

Na patelni podgrzać olej, dodać czosnek i mieszać ok. minuty. Dodać fasolki, łyżkę wody, kminek, sól i gotować ok. 3 minut drewnianą łyżką ugniatając fasolę. Przełożyć do miski, pognieść jeszcze widelcem, dodać majonez i ocet. Po ostudzeniu smarować pastą tosty lub krakersy.

Omlet na zimno z cukinią i papryką

Składniki:

1 mała cukinia
1 czerwona papryka
1 duża cebula
3 jajka
1 łyżka mąki
sól
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania

Cukinię, paprykę i cebulę myjemy i drobno kroimy: paprykę w paski, cebulę i cukinię w plasterki. Jajka ubijamy na pianę, dodając po trochu mąkę. Doprawiamy solą.
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy pokrojone warzywa i smażymy kilka minut na silnym ogniu. Następnie przekładamy je do masy jajecznej, mieszamy i całość wylewamy na patelnię. Smażymy około 6-7 minut, następnie odwracamy i podsmażamy z drugiej strony. Podajemy pokrojone w trójkąty, np. z sosem czosnkowym lub dipem jogurtowym.

Trójkąciki ze szpinakiem

Składniki;

200 g świeżego szpinaku
4 jajka
2 łyżki mleka
2 łyżki mąki
2 ząbki czosnku
szczypta soli
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania

Szpinak myjemy, osuszamy i siekamy, ale niezbyt drobno. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni (około łyżkę, nie za dużo!) i podsmażamy krótko szpinak, tak, by zachował intensywny zielony kolor. Zdejmujemy go z patelni i przygotowujemy ciasto.
Rozbijamy jajka i oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając szczyptę soli. Żółtka mieszamy z mlekiem i mąką, doprawiamy posiekanym drobno czosnkiem. Do masy dodajemy szpinak, a następnie delikatnie łączymy ją z pianą.
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wlewamy porcję ciasta, jak na omlet. Przykrywamy i smażymy na małym ogniu kilka minut, aż się zetnie. Następnie delikatnie przewracamy i znów smażymy kilka minut. Omlet przekładamy na talerz i kroimy w trójkąty. Możemy go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Faszerowane pieczarki

Składniki: 

1 cebula 

30 dag pieczarek 

5 dag żółtego sera
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia 

Sposób przygotowania

Pieczarki myjemy, odcinamy trzonki. Siekamy drobno cebulę i podsmażamy na patelni z odrobiną tłuszczu. Gdy się zeszkli, dodajemy posiekane trzonki pieczarek. Całość przyprawiamy i dusimy kilka minut. Następnie tak przygotowany farsz nakładamy do kapeluszy pieczarek i posypujemy startym żółtym serem. Układamy na blasze i zapiekamy w piekarniku przez 10-15 minut.
Uwaga: farsz możesz przygotować wcześniej, a w trakcie przyjęcia tylko zapiec pieczarki w piekarniku.

Szparagi po flamandzku

Składniki 

2 pęczki szparagów
4 jajka ugotowane na twardo
5 dag wędzonej szynki
pęczek natki pietruszki
10 dag masła
pieprz, sól 

Sposób przygotowania;

Jajka obrać i drobno posiekać. Pietruszkę umyć, osuszyć i posiekać. Wymieszać z jajkami, przyprawić solą i pieprzem. Dodać pokrojoną w kostkę i podsmażoną na dwóch łyżkach masła szynkę, wymieszać. Szparagi ugotować, odcedzić, ułożyć na półmisku, polać resztą stopionego masła i posypać jajkami z szynką i natką.